Mat og drikke

De som kjenner meg vet at Helle – min fantastiske kone – har skapt en fiktiv figur hun kaller Fashionistaen som lever sitt merkverdige liv…

Dette er Alessandro Porcelli, mannen bak Cook It Raw, en non-profit-organisasjon som skal utforske tanker og ideer rundt miljø, kulinarisk tradisjon, kreativitet og samarbeid med…

Noen forespørsler er mer interessante enn andre. Å bli spurt om å dømme noen av Oslos hvasseste bartendere en ellers mørk mandagskveld i november er for…

Hvordan jakte på en cocktail som er perfekt i seg selv? Negroni er like deler gin, rød vermut og bitter, og det skal ifølge…

Hva kan jeg vel si? Jeg er mann, og menn elsker kjøttboller. Sånn er det bare. Vi elsker kjøttboller i alle tenkelige og utenkelige…

Som de fleste vel har fått med seg har jeg sluttet som reisereporter i Aller Media etter ti innholdsrike og spennende år. For å…

Fra mine herlige kone Helle startet bloggen HellesKitchen i 2011 og frem til i dag har hun fylt den med ufattelig mye godt innhold….

Min gode venn og bloggerkollega Anders Husa er en kunnskapsrik, dyktig og trivelig mann med en matinteresse som grenser til det sykelige. Men takk…

Mandariner har knapt vært å se her til lands etter at den ble borte fra norske butikker en gang på 90-tallet. Likevel insisterer tusenvis av nordmenn…