Maaemo blant verdens 50 beste restauranter?
I kveld blir det klart om Oslos trestjernersrestaurant Maaemo er inne på den gjeve The World’s 50 Best Restaurants-listen. Norske kolleger i toppsjiktet er...
av 
Jakten på den perfekte Negroni
Hvordan jakte på en cocktail som er perfekt i seg selv? Negroni er like deler gin, rød vermut og bitter, og det skal ifølge...
Eriks kjøttboller med en smak av Midt-Østen
Hva kan jeg vel si? Jeg er mann, og menn elsker kjøttboller. Sånn er det bare. Vi elsker kjøttboller i alle tenkelige og utenkelige...
Takk for ølen, Trond!
Som de fleste vel har fått med seg har jeg sluttet som reisereporter i Aller Media etter ti innholdsrike og spennende år. For å...
HellesKitchen er blitt ny – endelig!
Fra mine herlige kone Helle startet bloggen HellesKitchen i 2011 og frem til i dag har hun fylt den med ufattelig mye godt innhold....
En skål for Anders Husa – og Geranium
Min gode venn og bloggerkollega Anders Husa er en kunnskapsrik, dyktig og trivelig mann med en matinteresse som grenser til det sykelige. Men takk...
Vin for ekte gentlemen?
Gentleman’s Collection er navnet på en ny vin som er spesielt utviklet av Lindeman’s for å passe «den moderne gentleman». Jeg bare, «Hæ?!?» Det...
Vi tester forskjellen på mandarin og klementin
Mandariner har knapt vært å se her til lands etter at den ble borte fra norske butikker en gang på 90-tallet. Likevel insisterer tusenvis av nordmenn...
Baileys, fortsettelsen – det tar av!
På forsommeren publiserte jeg innlegget Baileys – en bekjennelse her på bloggen der jeg kort redegjorde for at jeg synes den ofte latterliggjorte (og...
Erik gjør ting han ikke kan – i dag: Bokbader
«Titt tei! Kan du gjøre dine venner i forlaget en tjeneste? Vil du bokbade kokken og professoren ifm lanseringen av deres kokebok Urban Food?...
Hvordan lage en perfekt coq au vin – uten coq
Coq au vin er en klassisk fransk rett, hane kokt i rødvin med løk, hvitløk, gulrøtter og ymse urter. Det hadde jeg skikkelig lyst...