Noen ganger bare må man. Da vi gikk innom Maschmanns Matmarked på Skøyen forleden klarte vi ikke dy oss for fristelsen til å kjøpe en flott sommertrøffel lyste mot oss fra disken. Den kostet en snau hundrings, og i dag ble den hovedpersonen i en luftig, men dog fløtesmakende eggerøre. Snarere enn å smake, for ikke å si lukte, av noe som har ligger dødt i jorden lenge, er sommertrøfler som mer «tradisjonell» sopp. Bare litt dyrere…