På Lucky Bird på Vulkan-tomten mener de alvor med kyllingen. Helle og jeg var der til lunch i dag for å teste den stadig ganske ferske restauranten som har spesialisert seg på deep fried chicken, og jeg skal hilse og si dette var noe annet enn å spise på en Kentucky Fried Chicken-«restaurant». Her benyttes kun kylling fra Stange, og den behandles som den fortjener – med respekt. Jeg hadde en porsjon ytterst velsmakende mash and gravy som tilbehør, og selve kyllingen ble servert sammen med en supergod røkt ananassaus. En Kronenbourg Blanc weissbier gjorde heller ingen direkte skade. Kjenner jeg Helle rett kommer det snart en større omtale av besøket på hennes eminente blogg Helles Kitchen.